飲食-馬鈴薯

馬鈴薯

文章日期：2011-07-11 20:16

馬鈴薯基因體 完成定序2011/07/11

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110711/4/2utxz.html

中國時報【陳文和／綜合報導】

英國蘇格蘭丹迪市的「詹姆斯赫頓研究院」（James Hutton Institute）的團隊，已經完成馬鈴薯的基因體圖譜定序。院長戈登指出，這項工程將有助於改良馬鈴薯的品種，提升其產量與品質。

馬鈴薯是全球僅次於稻米、小麥和玉米的第四大農作物，全球年產量達三億三千萬噸，三大生產國分別是中國、俄羅斯與印度。

學者預估，二○五○年時全球人口可能將驟增到九十億人，人類糧食生產相對吃緊，改良馬鈴薯品種將有助於解決人口激增帶來的糧食供給問題。

目前培植改良的新品種馬鈴薯，大約需要花費十年到十二時間。在基因科技協助之下，未來可望大幅縮短時程。