竹子開花
竹子也會開花 農場賞奇觀2008/07/18
大家都看過竹子也吃過竹筍，但是可能就沒看過竹子開花的景象，位在苗栗卓蘭的507高地美健農場所種植有三十種以上之中小型竹子，較特殊者有紅竹、黑竹、四方竹及實心竹(一般竹子為中空有節，實心竹為有節無中空），最近其中的一種竹子已開花結果，也讓遊客見識難得的生態美景。
507高地美健農場表示，竹子在地下生長地下莖發出新芽，它的新芽就是所謂的「筍」。不久之後筍會露出地面，並長成竹子。一般的竹子是不會開花，也不形成種子，每年能夠從地下莖形成幾株、幾十株新的竹子，所以竹子的繁殖就要靠竹的地下莖(稱為竹鞭)切割下來種植。但竹子還有另一種非常的繁殖手段便是開花、形成種子而留下子孫。竹子的開花是二十年或三十年才一次。因為竹子與稻、麥的植物近似，所以花極為樸素也沒有花瓣，完全不顯眼，這些花借助風力授粉以形成種子，竹子開花後也會結果，俗稱竹米，可以食用，而這些果實，然後種子再藉著風力來散布，散落地上，重新發芽形成新一代的族群。
竹子是開花間隔最長的顯花植物，從這次開花到下次要間隔20到30年，甚至更長。就因為不常見所以更是讓人嘖嘖稱奇，也是極佳的戶外教學內容之一。
另外507農場配合台灣省農園協會於97/7/19舉辦水果季活動，免費提供果凍DIY製作活動，並義務介紹舉辦採果之果園，遊客可於當日至台三線金葉山莊旁索取折價券及果凍DIY製作券。農場也配合卓蘭鎮公所及農會於97/8/2-3日舉辦水果季活動，遊客只要前往農場，就可以免費參與果凍DIY製作活動。(圖507高地美健農場提供)
卓蘭旅遊507高地美健農場：http://0425895507.travel-web.com.tw/
農友︰竹子開花是福氣
2010-7-25
〔記者楊宜敏、陳怡靜、洪素卿／綜合報導〕宜蘭縣蘇澳鎮一名農友十年前在自家農地種了排綠竹與黑綠竹，今年綠竹開花，一棵棵竹子全變黃；他說，老一輩人認為竹子開花是不好兆頭，他心裡毛毛的。
專家稱20至30年才能見一次
對於農友的疑問，農委會林試所馬復京助理研究員指出，竹子屬於「禾本科」，一般至少二、三十年，甚至長達四十年，才會開花、產生種子，交棒給下一代，相對之下顯得稀奇罕見。
成功大學生命科學系助理教授張松彬也說，竹子開花確實少見，最長曾有六十年才開花的，「但在實驗室裡，開花有好處，可育種」，有培養者會在實驗室的無菌狀態中育種，加入植物荷爾蒙、促進竹子開花。
他說，開花是為了傳宗接代，竹子會把所有能量聚集到花苞上，希望下一代有很好的遺傳，因此莖部會壞掉，開完花後竹子也死掉，「跟甘蔗開花後壞掉原理相同。」
中興大學生物科技研究所教授徐堯輝表示，開花後的竹子多半都會死掉，只能砍除、重新種過，「究竟是基因、土壤、水分或天候等因素影響？科學界至今也找不出原因。」
儘管科學不能解釋為何竹子開完花就會死掉，但擅長種竹筍、在員山鄉經營「張媽媽有機竹筍」的張淑凈說，可能是竹子開花不常碰到，老人家才用這種說法，來提醒晚輩凡事多加小心謹慎，她覺得能碰到竹子開花，應該解讀為非常幸運，因為，竹子開花相當少見，能看到真是有福氣！
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