哈密瓜
哈密瓜好甜 壯圍評比 17.1度破紀錄
2011-6-23
挑瓜有撇步
●壯圍鄉生產的哈密瓜，平均甜度十五、六度，果肉顏色帶黃，吃起來口感爽脆，甜而不膩散發果香，是壯圍哈密瓜最大特色。
要挑選一顆頂級哈密瓜是有訣竅的，受邀擔任評審、前農委會花蓮區農改場蘭陽分場研究員李國明，建議民眾從顏色、外觀、重量等方面來判斷。
顏色方面，李國明說，如果瓜果表面是暗淡墨綠色，就代表還沒完全成熟，應該挑選表皮為淺綠色者較佳；另外，哈密瓜上有「網紋」，「網紋」必須要密集突出、顏色偏白，最好是幾乎覆蓋整顆果實，一直延伸到底部，如果「網紋」看起來稀疏，代表還不夠成熟。
李國明說，外觀都沒問題後，可以捧在手中秤秤看，如果有沈重的感覺表示果肉紮實、水分也夠，屬於優良品，如果看起來很大顆卻感覺輕輕的，那只是「大而無用」的果實，當然不會好吃。（記者胡健森）
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