辣椒
打敗鬼椒 毒蠍椒天下第一辣2012-2-17
〔編譯陳維真／綜合報導〕美國新墨西哥州立大學的辣椒研究所經過數月研究，評出世界第一辣的辣椒品種：千里達莫魯加毒蠍椒。
千里達莫魯加毒蠍椒大小和高爾夫球差不多，依據「斯科維爾辣度單位」（ＳＨＵ），普通辣椒的辣度為一萬單位，而千里達莫魯加毒蠍椒辣度為一百廿萬單位，有些甚至達到兩百萬單位。
普通辣椒的200倍
這項研究是由辣椒醬製造商、種子商和辛辣食物產業的人推動，希望學者能建立評等辣椒辣度的指標，以破除市面上未經證實的傳言，研究資金來自政府補助和業界捐款。
辣椒研究所的研究團隊種植了約一百廿五株各種品種的辣椒，其中包括曾獲金氏紀錄認證為最辣辣椒的鬼椒。
研究人員表示，採收辣椒時，辣椒素竟不斷滲入乳膠手套，逼得他們連換四雙手套，這是他們從來沒遇過的事情。
研究學者都不敢將這種毒蠍椒整根吃進嘴裡，辣椒研究所所長波斯藍則表示，這種辣椒剛咬下時不會太辣，但是辣味會越來越強烈；他說，千里達莫魯加毒蠍椒很「省錢」，因為一個家庭只要買個兩條，就能用上一整個禮拜。
吃辣比賽 冠軍送醫2011-6-13
〔記者胡健森／綜合報導〕台北世貿昨天上演吃辣椒大賽，以號稱全世界最辣的「魔鬼毒蠍椒」一較高下，比賽一共有十七名參賽者挑戰，全部衝著價值上百萬元的骨董名車冠軍獎品而來，由於辣度實在太高，冠、亞軍一出線，就馬上送醫急救。
主辦單位宜蘭南澳鄉的辣椒文化館表示，將會負責全部的醫藥費，同時會加發獎品給亞軍。至於冠軍獎品百萬骨董名車，就等勝利者抽空前往辦理過戶手續。
培育出毒蠍椒的辣椒文化館負責人葉武訓，號稱它的辣度高達一百四十七萬度，是一般人可以忍受的五萬度二十九倍， 吃一口這種辣椒就像被毒蠍子咬到。
參賽者有人吃一口就棄賽，大部分的人被辣到鼻水、淚水流不停仍捨不得放棄。拿下冠軍的李冠廷吞下九十顆，他表示辣到直飆汗還出現耳鳴，而他才剛發表完得獎感言，半小時後就出現身體不適，馬上緊急送醫，幸好在急診室打完點滴後不久便出院。第二名的張姓參賽者，在比賽中眼睛沾到辣油，馬上出現紅腫現象，賽後腸胃也跟著受不了，送醫治療，目前在一般病房休養。
葉武訓說，兩年前他們在中國舉辦比賽，當時的選手吃得更猛，比賽之後立即送到醫院「通腸」，但是男子組冠軍仍然住院住了兩天半，女子組冠軍則住了一天半。
葉武訓說，減緩辣度的正確方式是立即飲用大量牛奶，因乳類製品可以分解辣素，如果真的身體被辣到受不了，「通腸」減緩痛感的速度更快。
金氏世界紀錄認證 最辣辣椒在英國2010年12月3日‧星期五
〔本報訊〕英國產辣椒「Naga Viper」獲得金氏世界紀錄認證，奪下「全球最辣辣椒」之名，製造辣椒「Naga Viper」的公司表示，吃了「Naga Viper」會讓人一個小時都不想開口說話。
根據英國《每日郵報》報導，英國坎布里亞郡園藝培養業者，成功培育出全球最辣的辣椒「Naga Viper」，聲稱辣度可以讓食用者「瞬間噴淚、喉嚨燒燙、鼻涕直流」。在一場試吃場合中，主辦單位邀請很多顧客試吃「Naga Viper」烹煮的咖哩大餐，結果只有2個人成功吃完。
經過金氏世界紀錄專家測試，也確定「Naga Viper」真的是全球最辣辣椒，辣度高達135萬9千度。原先最辣辣椒紀錄保持是「Naga Jolokia」，其辣度測試為100萬1千度。 辣椒公司負責人表示，吃下這種辣椒不只會冒汗、舌頭麻痺，吞嚥後喉嚨會感到強烈的灼燒感，將近一個小時都不會想開口和人說話，也不會有心情做任何事。
根據英國《每日郵報》報導，英國坎布里亞郡園藝培養業者，成功培育出全球最辣的辣椒「Naga Viper」，聲稱辣度可以讓食用者「瞬間噴淚、喉嚨燒燙、鼻涕直流」。在一場試吃場合中，主辦單位邀請很多顧客試吃「Naga Viper」烹煮的咖哩大餐，結果只有2個人成功吃完。
經過金氏世界紀錄專家測試，也確定「Naga Viper」真的是全球最辣辣椒，辣度高達135萬9千度。原先最辣辣椒紀錄保持是「Naga Jolokia」，其辣度測試為100萬1千度。 辣椒公司負責人表示，吃下這種辣椒不只會冒汗、舌頭麻痺，吞嚥後喉嚨會感到強烈的灼燒感，將近一個小時都不會想開口和人說話，也不會有心情做任何事。
世界最辣的辣椒在英國2010/04/01
世界最辣的辣椒「無極」竟然產在低溫多雨的英國林肯夏。
培育出「無極」的伍茲說，這種辣椒不是人吃的。吃進嘴裡的感覺跟吞火紅的木碳一樣。吃進嘴裡一定得送醫急救，否則舌頭、喉嚨就燙傷了。由於威力強大，他決定把「無極」賣給軍方，製造武器，對付敵人。
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